Aquí encontrarás el Recetario Betterware que te acompaña desde el primer hervor hasta la última cucharada. Con tu nueva Better Pot —esa compañera confiable en la cocina— transformarás recetas clásicas en momentos memorables. Este recetario forma parte de la Colección de Recetarios Betterware y viene cargado de platos que van del confort hogareño a la elegancia simple de la mesa diaria. ✨🍽️
Este recetario es parte de la Colección de Recetarios Betterware.
Cómo descargar, imprimir y llevar el recetario a donde vayas
Descarga tu recetario en PDF para guardarlo en tu celular o tableta —ideal para consultar mientras cocinas— o imprímelo para tenerlo a mano en la cocina. Si te gusta lo analógico, una copia impresa doble cara y forrada con plástico te permitirá usar las recetas sin miedo a las salpicaduras. Si prefieres lo digital, crea una carpeta “Recetarios” en tu móvil y marca el PDF como favorito: tendrás acceso rápido en cualquier momento.
Cómo sacarle jugo a tu Better Pot: consejos generales de uso
La Better Pot es la excusa perfecta para cocinar sencillo pero con resultado de alta cocina. Aquí algunos principios prácticos:
- Temperaturas y paciencia: muchos de estos platos ganan con cocción lenta y controlada. Ajusta el fuego a medio-bajo y deja que los sabores se empasten.
- Usa la tapa a tu favor: mantener la tapa puesta conserva humedad y potencia jugos, ideal para guisos y carnes en su jugo.
- Sella antes de cocer: cuando la receta lo permita, dora carne o cebolla antes de agregar líquidos —esto aporta color y profundidad de sabor.
- Ajusta líquidos según tu cocina: si tu cocina es muy potente, reduce un poco los líquidos; si es más lenta, añade un chorrito adicional para evitar que se pegue.
- Utensilios seguros: cucharas y espátulas de madera o silicona cuidan el interior de tu Better Pot.
Sopa de lentejas — confort nutritivo y sencillez urbana
La sopa de lentejas es un abrazo en cucharada. En la Better Pot quedan suaves, manteniendo textura sin deshacerse del todo. Tips: sofríe ajo, cebolla y comino; añade las lentejas y caldo; cocina a fuego lento hasta que estén tiernas. Puedes agregar verduras en cubos (zanahoria, papa, apio) y terminar con un chorrito de limón o vinagre para realzar sabores. Acompaña con pan rústico o una ensalada fresca.
Carne en su jugo — jugosidad y tradición en cada porción
Perfecta para quienes aman las carnes que se deshacen y conservan sus jugos. Usa cortes con algo de grasa para mejores resultados; sella la carne primero, luego cocina con jitomate, cebolla y el líquido justo para que se concentre el sabor. Sirve con cebolla picada, cilantro y tortillas calientes. Ideal para tacos o platillo principal acompañado de arroz blanco.
Puré de papa — cremosidad que consiente
El puré sale sedoso si cocinas las papas en agua con sal y las secas ligeramente antes de triturar. Añade mantequilla, leche caliente (o crema) y un toque de nuez moscada. Para un giro moderno, incorpora un chorrito de aceite de oliva y finas hierbas o un poco de queso crema para extra untuosidad. Combina de maravilla con carnes en su jugo y verduras asadas.
Cochinita Pibil — fiesta de aromas y color
Este clásico yucateco se presta para la cocción lenta: la Better Pot permite que la carne absorba el achiote y los cítricos hasta volverse tierna y llena de matices. Marinar la noche anterior magnifica el resultado. Sirve con cebolla encurtida, tortillas de maíz y frijoles charros para una experiencia completa. Consejo: guarda el jugo para usarlo como aderezo en ensaladas o bowls.
Pozolillo verde — tradición ligera y reconfortante
Un caldo tradicional que en la Better Pot se mantiene con un balance perfecto de textura y sabor. Si la receta lleva masa o granos, controla el punto de cocción para que no se pasen. Añade hojas de epazote o cilantro al final y acompaña con tostadas crujientes. Perfecto para días de lluvia o para recibir a la familia.
Arroz blanco — básico impecable
El arroz blanco puede ser el soporte de cualquier banquete. Lava el arroz hasta que el agua salga clara para obtener granos sueltos; sofríelo ligeramente antes de añadir el doble de agua y una pizca de sal. Deja reposar cinco minutos al apagar el fuego para que los granos terminen de ponerse en su punto. Marida con frijoles charros o carne en su jugo.
Pastel de chocolate — postre elegante en tu Better Pot
Sí: la Better Pot también es aliada del dulce. Un pastel húmedo se logra con una cocción envolvente; cubre bien la olla y controla el tiempo para evitar que se reseque. Puedes hornearlo indirectamente si la Better Pot lo permite o preparar una versión “al vapor” para textura ultra húmeda. Acompaña con crema batida o una bola de helado —un cierre dulce que se siente glamouroso.
Frijoles charros — alma de la mesa mexicana
Frijoles con tocino, chorizo, tomate y chiles; en la Better Pot se integran sabores sin perder textura. Cocina a fuego moderado y añade los condimentos en etapas para mantener contraste entre el caldo y las carnes. Sirve con arroz o como acompañamiento para tacos y cochinita pibil. Consejo: prepara doble porción y congela en porciones para días de prisa.
Pescado Caprese — frescura y ligereza
Una receta que juega con texturas y temperaturas: el pescado se cocina tierno y se corona con tomate, albahaca y un toque de queso (tipo mozzarella fresca). En la Better Pot, cocina el pescado a temperatura baja para que quede jugoso; agrega los toppings al final para conservar su frescura. Acompaña con arroz blanco o una ensalada de hojas verdes.
Pequeños trucos de chef para sacar más partido al recetario
- Batch cooking: aprovecha la Better Pot para cocinar grandes cantidades y congelar raciones —ideal para frijoles charros o cochinita pibil.
- Reinventa sobras: el puré puede convertirse en croquetas; la carne en su jugo, en relleno de empanadas; el arroz, en arroz frito con verduras.
- Texto y formato del recetario: imprime en papel resistente y usa separadores por sección (sopas, guisos, postres) para acceder rápido mientras cocinas.
Consejos de almacenamiento y limpieza para tu Better Pot
Un mantenimiento sencillo alarga la vida del utensilio y asegura resultados constantes:
- Limpia la olla cuando esté tibia, no fría, para evitar choque térmico.
- Remoja restos pegados con agua caliente y jabón antes de frotar.
- Evita limpiadores abrasivos que puedan desgastar superficies; usa esponjas suaves.
- Guarda la tapa separada si vives en clima húmedo para prevenir olores.
Cómo combinar recetas del recetario Betterware para un menú completo
Ideas para montar un almuerzo o cena con armonía de texturas y sabores:
- Opción reconfortante: Sopa de lentejas + Carne en su jugo + Puré de papa.
- Opción festiva: Cochinita Pibil + Frijoles charros + Arroz blanco + Cebolla encurtida.
- Opción ligera: Pescado Caprese + Pozolillo verde + ensalada fresca.
- Postre imprescindible: Pastel de chocolate para cerrar con elegancia.
Ideas rápidas para tu semana con Better Pot
- Lunes: frijoles charros (prepara extra y congela).
- Miércoles: sopa de lentejas con pan rústico.
- Viernes: cochinita pibil para tacos de fin de semana.
- Domingo: pastel de chocolate para la sobremesa familiar.
Descarga GRATIS tu Recetario Betterware: Better Pot
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