Si tienes una Máquina Deli Fruit y ganas de transformar frutas en pequeños actos de lujo cotidiano, este recetario es para ti. Parte de la Colección de Recetarios Betterware, reúne recetas pensadas para exaltar las texturas, colores y aromas de cada fruta —con preparaciones sencillas que parecen sacadas de una cocina de revista. 🌿
Este recetario es parte de la Colección de Recetarios Betterware.
Descarga e impresión: llévalo a donde vayas
El recetario se ofrece en PDF gratis. Puedes descargarlo y guardarlo en tu celular o tableta para tenerlo a mano mientras cocinas, o imprimirlo y colocarlo en la cocina junto a tu Máquina Deli Fruit. Consejo práctico: imprime a doble cara y encuaderna con un clip bonito para que dure más y se vea como un pequeño libro de recetas. 📎
Cómo sacarle todo el partido a la Máquina Deli Fruit
La Deli Fruit no es solo una herramienta: es una invitación a experimentar. Úsala para texturizar, enfriar y mezclar frutas sin añadir excesos. La máquina trabaja mejor con frutas ligeramente frías; metelas 15–20 minutos en el refrigerador antes de procesar para obtener una textura más cremosa y homogénea. Después de cada uso, desmonta las piezas y lávalas con agua tibia y jabón —evita el remojo prolongado de las partes eléctricas—. Secado rápido y guardado en un lugar ventilado conservará su vida útil. 🔧
Frambuesa tropical
Una fusión delicada entre frambuesas y toques exóticos (piña o mango). Ideal para desayunos o postres ligeros.
- Uso en plato: perfecto como coulis sobre yogur griego o panqueques.
- Combinación: añade unas hojas de menta fresca y un chorrito de limón para equilibrar la acidez.
- Consejo: para un smoothie más cremoso, incorpora 1/4 de plátano congelado.
Moras moras
Textura intensa y color profundo. Las moras son magníficas para salsas y sutiles gelatinas caseras.
- Uso en plato: salsas para carnes blancas (pollo a la plancha) o topping de helado.
- Beneficio: altas en antioxidantes; perfectas para recetas que buscan sabor y salud.
- Tip de conservación: guarda en frascos de vidrio en el refrigerador hasta 4 días o congela por porciones.
Frutos rojos
Mezcla clásica que nunca falla: fresas, moras, frambuesas y arándanos en armonía. Versátil y siempre elegante.
- Cómo servir: sobre una crema cremosa (tipo mascarpone ligero) o en parfait con granola.
- Rutina de cuidado: si quieres textura más rústica, pulsa la máquina en intervalos cortos en lugar de procesar continuo.
- Sugerencia saludable: endulza con miel de abeja o sirope de agave en lugar de azúcar refinado.
Durazno suave
Delicadeza en cada cucharada. El durazno aporta jugosidad y un aroma floral muy apropiado para platos refinados.
- Uso: base para salsas de postre o relleno de tartaletas pequeñas.
- Combinación: marida espectacular con quesos suaves como ricotta o mascarpone.
- Consejo: si la fruta está muy madura, reduce el tiempo de procesado para evitar textura demasiado líquida.
Deli mango
Intensidad tropical, textura sedosa. El mango se presta tanto para bebidas como para postres y salsas.
- Ideas de uso: sorbetes, salsas para mariscos (camarón estilo tropical) o como crema sobre tostadas con queso crema.
- Combo sugerido: mango + chile en polvo y limón para un toque mexicano-chic en vasos pequeños como cortesía en reuniones.
- Tip: para textura extra sedosa, bate brevemente con un chorrito de crema o yogurt.
Cherry cherry
Cereza elegante: color, acidez y sofisticación en una sola receta. Ideal para coctelería y postres de estación.
- Uso en coctel: reducido de cereza como sirope para cócteles (granizado de champán o mocktails).
- Con qué combinar: chocolate oscuro o queso de cabra para un canapé con personalidad.
- Almacenado: si la reduces con un toque de azúcar, se conserva mejor en frasco hermético.
Fresi piña
Fresa + piña: lo mejor del campo y la playa en un solo vaso. Refrescante, con un punto de acidez tropical.
- Cómo servir: granizado ligero o topping para bowls de açaí.
- Beneficio: aporte de vitamina C y bromelina (de la piña) que ayuda a la digestión.
- Tip de preparación: corta la piña en trozos pequeños antes de procesar para evitar fibras molestas.
Tropical fruit
Una mezcla de lo mejor de climas cálidos: mango, piña, maracuyá… equilibrio entre dulzor y acidez.
- Uso ideal: sorbetes, popsicles caseros o como coulis para postres fríos.
- Consejo de presentación: sirve en copas transparentes para que el color juegue un papel protagonista.
- Rendimiento: si haces porciones para niños, ajusta la acidez con un poco más de mango.
Melón mix
El melón aporta frescura y delicadeza. Mezclado con otras frutas crea texturas suaves y veladas.